La celebración de Día de Muertos de Casa Dragones en San Miguel de Allende comenzó el 30 de octubre de 2026 con una cena de cinco tiempos preparada por Gabriela Cámara, chef del restaurante Contramar de Ciudad de México. La experiencia, realizada en La Casa Dragones, combinó platillos mexicanos con distintas expresiones de tequila de la marca.
La velada reunió gastronomía, mixología y diseño en la casona del siglo XVII ubicada en la calle Recreo. La anfitriona fue Bertha González Nieves, cofundadora de Casa Dragones, quien ofreció una cata antes de la cena.
Un menú de cinco tiempos con sabores mexicanos
El menú abrió con una tostada de atún con mayonesa de chipotle, poro y aguacate, acompañada de Reposado Mizunara. Después se sirvió ceviche de kampachi con leche de tigre de mandarina, kumquat y chile manzano, maridado con tequila Joven.
El tercer tiempo fue un consomé de huitlacoche con chile serrano, cilantro y epazote. A continuación, llegó camote a las brasas con salsa de chile meco y tuétano, sobre tortilla de maíz azul y con ensalada de frijoles; para este platillo se propuso Añejo Barrel Blend.
El cierre dulce incluyó merengue con maracuyá y guayaba, además de un buñuelo con helado de calabaza. Durante la cena, Emilio Torres y Brandon Domínguez, del bar Handshake Speakeasy, participaron en la mixología.
La Cosecha y la celebración del 31 de octubre
La instalación La Cosecha, creada por el estudio Mestiz, acompañó las actividades en la casa. Su propuesta se inspiró en el cempasúchil y el agave azul, e incorporó técnicas artesanales como el tejido de mimbre y el latón martillado. La instalación permanecerá abierta al público hasta el 31 de diciembre de 2026.
Las actividades continuaron el 31 de octubre con música de DJs mexicanos y de la cantautora Liah. Fabiola Padilla, de Bar Bekeb, estuvo a cargo de la coctelería y preparó tres creaciones: Milk Punch Dragones, Calabaza y Tonka Espresso.
El Milk Punch Dragones combinó Casa Dragones Blanco, toronja y ruibarbo; Calabaza llevó Reposado Mizunara, jengibre, canela y pimienta gorda; y Tonka Espresso se elaboró con tequila 200 Copas, café espresso, haba tonka y coco.